Este platillo está muy rico, y es de esas recetas que a mí me gustan, sencilla, fácil, muy rica y vistosa.
Ingredientes
- 1 cinta de lomo ibérico
- 1 cebolla grande
- 1 vaso de vino blanco, un fino de Montilla Moriles
- 1/2 vasito de vinagre
- 2 cucharadas soperas de miel
- sal y pimienta
- Un poco de aceite de oliva
Preparación:
Se cubre el fondo de una sartén con aceite de oliva para freír un poco la cebolla. Cuando está hecha se añade el lomo salpimentado, se dora por todos lados y se añade el vino y el vinagre.
Cuando ha hervido unos minutos, se añaden las cucharadas de miel y se deja cocer a fuego suave hasta que la carne está hecha y la salsita queda suave y melosa.
Fuente: Las Recetas de Mamá
