Hay muchas maneras de preparar pasta. Aquí te dejamos la receta que lleva vodka. Es deliciosa, a tu familia e invitados les encantará.
Ingredientes
- · 500 gramos de Spaghetti
- · 1 taza de Vodka
- · 1 taza de Caldo de pollo
- · 1 lata de Jitomate
- · 2 Echallots , finamente picados
- · 1/2 taza de Crema
- · 1 cucharada de Mantequilla
- · 1 cucharada de Aceite de oliva
- · 2 dientes de Ajo
- · Hojas de Albahaca
- · Queso parmesano
- · Sal y pimienta
Preparación
- Cocine la pasta en agua con sal como indica el paquete. Y apartar.
- En un sartén a fuego medio, agregar el aceite, la mantequilla y el ajo. Y saltear ahí mismo los echallots por 4 minutos.
- Luego añadir el vodka al sartén y dejar que se reduzca a la mitad, va a tomar como 2 minutos.
- Agregue el caldo de pollo y el jitomate. Sazone con sal y pimienta.
- Agregue la crema a la salsa. Cuando hierva, quite del fuego.
- Mezcle la pasta con la salsa y la hojas de albahaca y sirva con queso parmesano.