Casa

Pasta con salsa de vodka

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Hay muchas maneras de preparar pasta. Aquí te dejamos la receta que lleva vodka. Es deliciosa, a tu familia e invitados les encantará.

Ingredientes

  • · 500 gramos de Spaghetti
  • · 1 taza de Vodka
  • · 1 taza de Caldo de pollo
  • · 1 lata de Jitomate
  • · 2 Echallots , finamente picados
  • · 1/2 taza de Crema
  • · 1 cucharada de Mantequilla
  • · 1 cucharada de Aceite de oliva
  • · 2 dientes de Ajo
  • · Hojas de Albahaca
  • · Queso parmesano
  • · Sal y pimienta

Preparación

  1. Cocine la pasta en agua con sal como indica el paquete. Y apartar.
  2. En un sartén a fuego medio, agregar el aceite, la mantequilla y el ajo. Y saltear ahí mismo los echallots por 4 minutos.
  3. Luego añadir el vodka al sartén y dejar que se reduzca a la mitad, va a tomar como 2 minutos.
  4. Agregue el caldo de pollo y el jitomate. Sazone con sal y pimienta.
  5. Agregue la crema a la salsa. Cuando hierva, quite del fuego.
  6. Mezcle la pasta con la salsa y la hojas de albahaca y sirva con queso parmesano.

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