Popcake de chocolate

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    Les compartimos la receta de un rico postre llamado popcake de chocolate, estamos seguras que a tus hijos les encantara.

    Ingredientes:

    1 Torta de chocolate
    90g queso crema
    50g azúcar pulverizada
    Ganache de chocolate
    500g chocolate blanco
    Polvos domésticos de colores

    Procedimiento:

    1. Moler la torta de chocolate con las manos o un procesador de alimentos y combinarla en un bol con el queso crema y la azúcar pulverizada.
    2. Con guantes de látex amasar bien con las manos hasta obtener una pasta homogénea. Tomar una porción en las manos y extenderla en las palmas. En el centro poner una pequeña bolita de ganache de chocolate bien fría.
    3. Pinchar cada popcake con un palillo de madera previamente sumergido en chocolate blanco templado. Dejar enfriar para que el popcake quede firmemente adherido al palillo.
    4. Bañar los popcake con el chocolate blanco templado u apoyarlos sobre una silicona o papel manteca. Enfriar y pintar con colorante de la manera deseada o como en este caso con motivos de animal print.

     

    Autor: Camila Marulanda
    Porciones: 20
    Categoría: Dulces.

     

    Cortesía de "La Pastelería" de Utilisima. 
    Conducido por Michelle Manterola
    Lunes a viernes 2 PM México.

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