Si necesitas aumentar tus ingresos y estas dispuesta a utilizar la cocina de tu casa, quizás pueda resultarte interesante el servicio de elaboración de postres finos para venderlos en restaurantes, rotiserías, supermercados y casas del rubro. Si te gusta la repostería y tienes sentido de lo delicado y fino, entonces puedes analizar este negocio relacionado con el catering.
Para iniciarse conviene comenzar con postres sencillos y sin demasiada elaboración, pero finamente decorados y empacados con una marca propia de categoría. Que sean de elaboración sencilla no significa que sean menos sabrosos, por lo general los sabores más simples y menos elaborados son los que más se disfrutan después de una comida.
Si son para restaurantes u hoteles deben ser de una sola porción, (se sirven por personas) si se venderán a rotiserías pueden ser de varias porciones.
Un elemento importante a considerar además de la forma de elaboración de los postres, es el empaque, este debe ser especial de manera que exprese la intensidad de la exquisitez del postre.
Debes confeccionar un vistoso catálogo con una serie de postres de producción estándar de manera que sea más sencillo y barato producirlos para ti y más simple para quién debe hacer los pedidos.
Fuente: Ideas de Negocio
